安いマグロも塩麹でしっとり美味しく頂けます！！
このレシピの生い立ち
マグロのカルパッチョにするつもりでしたが、夕飯ドタキャンで一人ご飯になり、それならばと、2人分のマグロのカルパッチョを一人分のマグロステーキにしました。