レーズンをダークラムに漬け、10日ほど寝かせます。

レーズンが十分ラムに浸ったら、瓶から引き上げます。

バターを室温に戻します。

バターを白っぽくなるまで練ります。

手順2、手順4、ダークラム小さじ1を混ぜ合わせます。

手順5をラップで円筒状に包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。

お好みの厚さにカットして、完成です。