CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
麻婆筍
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
麻婆筍-レシピのメイン写真

麻婆筍

☆★栄養学生★☆
☆★栄養学生★☆ @cook_40180586

筍の食感が楽しいピリ辛のおかずです☆
このレシピの生い立ち
大阪産(もん)について卒業研究をしていく中で、大阪の野菜をたくさんの方に知っていただきたいと思いこのレシピを作成しました！

筍の食感が楽しいピリ辛のおかずです☆
このレシピの生い立ち
大阪産(もん)について卒業研究をしていく中で、大阪の野菜をたくさんの方に知っていただきたいと思いこのレシピを作成しました！

もっと読む

麻婆筍

☆★栄養学生★☆
☆★栄養学生★☆ @cook_40180586

筍の食感が楽しいピリ辛のおかずです☆
このレシピの生い立ち
大阪産(もん)について卒業研究をしていく中で、大阪の野菜をたくさんの方に知っていただきたいと思いこのレシピを作成しました！

筍の食感が楽しいピリ辛のおかずです☆
このレシピの生い立ち
大阪産(もん)について卒業研究をしていく中で、大阪の野菜をたくさんの方に知っていただきたいと思いこのレシピを作成しました！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 筍 160g
  • 豚ひき肉 90g
  • にんにく 10g
  • しょうが 5g
  • 青ネギ 5g
  • 豆板醤 4g
  • ●酒 16g
  • ●味噌 8g
  • ●こいくちしょうゆ 6g
  • ●砂糖 4g
  • ●鶏がらスープの素 1g
  • ●水 150g
  • 油 3g
  • 水溶き片栗粉 片栗粉(3g)　水(6g)
  • ごま油 4g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    たけのこのあくを抜き、いちょう切りにする。

    • 麻婆筍作り方1写真
  2. 2

    ニンニクとしょうがをみじん切りにする。

  3. 3

    青ネギを小口切りにする。

  4. 4

    熱したフライパンに油をひき、3を炒める。

  5. 5

    香りが出てきたら、豚ひき肉を入れて炒める。

    • 麻婆筍作り方5写真
  6. 6

    色が変わったら、豆板醤を入れて炒める。

    • 麻婆筍作り方6写真
  7. 7

    ●を入れて、ひと煮立ちさせる。

    • 麻婆筍作り方7写真
  8. 8

    2の筍を入れて、5分煮る。

    • 麻婆筍作り方8写真
  9. 9

    火を止めて、水溶き片栗粉を入れる。

  10. 10

    青ネギとごま油をかける。

  11. 11

    盛り付ける。

コツ・ポイント

１人当たりのエネルギーは201kcal
食塩相当量は1.6ｇです！

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

☆★栄養学生★☆
☆★栄養学生★☆ @cook_40180586
2018/07/19 02:59に公開
栄養学について学んでいる女子大生です。卒業論文を書くための卒業研究を行っています。
もっと読む

このレシピのキーワード

たけのこ 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 青ネギ しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. うまっ♡オートミールクッキー
  2. ひとくち弁当（運動会用）
  3. 🦊北海道タコ白子｜タチ🐙ちゃんちゃん焼き
  4. 手羽元の青海苔さっぱり唐揚げ
  5. 柔らかキャベツとベーコンアスパラ炒め
  1. こんにゃくとピーマンのきんぴら
  2. 簡単美味！割り干し大根のはりはり漬け♪
  3. ひんやり美味♪コンソメで夏野菜のテリーヌ
  4. 野菜たっぷり☆子供も好き簡単キーマカレー
  5. レンジで超簡単❤チーズのパリパリせんべい
  6. Chicken Enchilada Casserole
  7. Family Lasagna
  8. Sweet and Smoky Butternut Squash
  9. Ham and pickle crescent pinwheels
  10. Easy Simple Chili
  1. ベジフルマフィン・パンとフォカッチャにも
  2. ゼリーで簡単！フルーツティー
  3. ［簡単 時短 長芋 生たらこ 和え］
  4. 簡単お肉やわやわのビーフシチュー
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18634479
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close