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乾燥帆立の中華粥
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乾燥帆立の中華粥-レシピのメイン写真

乾燥帆立の中華粥

liqueur☆
liqueur☆ @meux

乾燥帆立の浸し水からたっぷり出るだしが効いた、中華粥です。
このレシピの生い立ち
乾燥帆立を水に浸してから使う事で旨味がたっぷり出るので、浸し水ごとお粥にしました。

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liqueur☆ @meux

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材料

2人分
  • 乾燥帆立 10個
  • 水 400cc
  • ご飯 1～2膳
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • おろし生姜 小さじ1
  • 胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥帆立を水に浸し、戻します。

    • 乾燥帆立の中華粥作り方1写真
  2. 2

    鍋に帆立の浸し水、ご飯、鶏がらスープの素、おろし生姜を入れて5分程煮ます。

    • 乾燥帆立の中華粥作り方2写真
  3. 3

    手順2に帆立を入れて一煮立ちさせ、塩で味を調えて火からおろし、胡麻油を垂らして、完成です。

    • 乾燥帆立の中華粥作り方3写真
  4. 4

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/1/5

    • 乾燥帆立の中華粥作り方4写真

コツ・ポイント

風味付けに胡麻油をプラスすると、一気に中華風になります。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/29 12:44に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

おかゆ 干し貝柱 ご飯

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