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豚こまで、なんちゃってうなぎの蒲焼き
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豚こまで、なんちゃってうなぎの蒲焼き-レシピのメイン写真

豚こまで、なんちゃってうなぎの蒲焼き

さちぃ
さちぃ @cook_40042681

土用の丑の日だけど、鰻の蒲焼きは高い❗でも雰囲気を味わいたいときに♪
このレシピの生い立ち
土用の丑の日だったけど、スーパーに鰻を買いにいく時間がなかったので、家にある小間切れ肉体的で、鰻っぽくしてみました(笑)

土用の丑の日だけど、鰻の蒲焼きは高い❗でも雰囲気を味わいたいときに♪
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土用の丑の日だったけど、スーパーに鰻を買いにいく時間がなかったので、家にある小間切れ肉体的で、鰻っぽくしてみました(笑)

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豚こまで、なんちゃってうなぎの蒲焼き

さちぃ
さちぃ @cook_40042681

土用の丑の日だけど、鰻の蒲焼きは高い❗でも雰囲気を味わいたいときに♪
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土用の丑の日だったけど、スーパーに鰻を買いにいく時間がなかったので、家にある小間切れ肉体的で、鰻っぽくしてみました(笑)

土用の丑の日だけど、鰻の蒲焼きは高い❗でも雰囲気を味わいたいときに♪
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土用の丑の日だったけど、スーパーに鰻を買いにいく時間がなかったので、家にある小間切れ肉体的で、鰻っぽくしてみました(笑)

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材料

2人分
  • 豚小間切れ 200~300g
  • 焼きのり 1枚
  • 薄力粉 大さじ2~3
  • 蒲焼きのタレ 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    焼きのりを半分に切り、豚肉を全体的に広げて、くっつくように押さえる。

    • 豚こまで、なんちゃってうなぎの蒲焼き作り方1写真
  2. 2

    鰻の蒲焼きっぽくなるように切り、小麦粉をたっぷりとまぶす。

  3. 3

    フライパンに多目のサラダ油を入れて、中火で両面を焼く。

  4. 4

    火が通ったら、蒲焼きのたれをからめて完成。

コツ・ポイント

小麦粉は多目にまぶして下さい。
小麦粉が多目になので、焼くときは、サラダ油は多目がいいです。

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さちぃ
さちぃ @cook_40042681
2018/07/20 14:00に公開
卵と乳製品アレルギーの息子を持つママです。最近、お菓子やパンづくりにハマっています。
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このレシピのキーワード

蒲焼 海苔 薄力粉 豚こま

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