大阪枝豆の蓮根饅頭
☆★栄養学生★☆ @cook_40180586
具だくさんで食べ応えばっちりです！
あんを控えめにすればお弁当にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
大阪産(もん)について卒業研究をしていく中で、大阪の野菜をたくさんの方に知っていただきたいと思いこのレシピを作成しました！
大阪枝豆の蓮根饅頭
具だくさんで食べ応えばっちりです！
あんを控えめにすればお弁当にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
大阪産(もん)について卒業研究をしていく中で、大阪の野菜をたくさんの方に知っていただきたいと思いこのレシピを作成しました！
作り方
- 1
蓮根を3/4すりおろし、残りの1/4を角切りにする。
-
- 2
枝豆はゆで、さやから出す。
-
- 3
エビは皮をむき1cmほどに切る。
-
- 4
シイタケは小さく角切りにする。
-
- 5
1から5と片栗粉を混ぜ合わせる。
-
- 6
4等分にして丸める。
-
- 7
レンジで600w、2分加熱する。
- 8
クッキングシートを敷いたフライパンで、両面がきつね色になるまで焼く。
- 9
盛り付けて、あんをかける。
- 10
【あんの作り方】
鍋にだしを入れ、温まったら●を加える。 - 11
火を止めて、水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで再加熱する。
コツ・ポイント
1人あたりのエネルギーは134kcal
食塩相当量は0.6gです！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
茶碗蒸しならぬ、欲張り釜蒸しっ！ 茶碗蒸しならぬ、欲張り釜蒸しっ！
大きいのでお豆腐を加えてカサ増ししました。具だくさんな上になめこあんがたまりません～！この釜飯用食器は実家からです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18635454
