ドゥーブルフロマージュ風チーズケーキ
生地はレンジでチンして混ぜるだけ！
市販のスポンジケーキで超お手軽にドゥーブルフロマージュ風のケーキが出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
ドゥーブルフロマージュが食べたいけど、スポンジ焼いたり、ゼラチンふやかして。。は面倒！
そこで某雑誌のマシュマロチーズケーキのレシピをアレンジして市販のスポンジを使って、ドゥーブルフロマージュ風に出来ないかと思いつきで作ってみました☆
ドゥーブルフロマージュ風チーズケーキ
生地はレンジでチンして混ぜるだけ！
市販のスポンジケーキで超お手軽にドゥーブルフロマージュ風のケーキが出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
ドゥーブルフロマージュが食べたいけど、スポンジ焼いたり、ゼラチンふやかして。。は面倒！
そこで某雑誌のマシュマロチーズケーキのレシピをアレンジして市販のスポンジを使って、ドゥーブルフロマージュ風に出来ないかと思いつきで作ってみました☆
アプリでひらく作り方
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まずスポンジの台紙を剥がしてケーキのフレームに一枚戻し、生地が漏れて流れ出ないようにアルミホイルで二枚重ねで型を作る
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- 2
ボウルにマシュマロとクリームチーズをちぎって入れる
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- 3
レンジで様子を見ながら加熱する
マシュマロの角がなくなるくらい膨らんできたらOK
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- 4
泡立て器で滑らかになるまでかき混ぜる
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- 5
無調整豆乳を入れてさらに混ぜる
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- 6
レモン汁を入れて混ぜる
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- 7
①で作った型に流し入れる
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- 8
冷蔵庫で冷やし固める
匂い移りが気になる場合はラップをして下さい
最後にクラムを付けるので多少表面がボコボコしてもOK☆ - 9
残りのもう1枚のスポンジでスポンジクラムを作ります
金ザルなどを使って裏ごしするようにするとキレイに出来ます
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- 10
リッツを袋に入れて砕きます
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チーズケーキが固まったら底の部分を残してアルミホイルを取り除きます
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- 12
ケーキのフレームを剥がします
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- 13
側面に砕いたリッツをくっつけ、スポンジクラムを全体にくっつけます
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- 14
仕上げに粉砂糖を振りかけて出来上がり☆
粉砂糖効果でグッと華やかになりお誕生日やクリスマスケーキにもぴったりです☆
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【補足】
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生地を流し入れた時スポンジが浮いてきてしまったら、無理に沈めずにそのまま固めて下さい
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上からケーキの台やお皿を乗せてひっくり返せば問題ナシです♪
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コツ・ポイント
ケーキ自体が柔らかいので、クラムをつける時はケーキスタンドに乗せてやるとやりやすいですが、ない場合は鍋敷きなどに乗せて片手で回しながらやると付けやすいと思います
ホールごとお皿に移す時はお好み焼きのヘラなどを使ってやると崩れにくいです☆
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