玉ねぎ、人参、にんにく、ピーマンを微塵切りにする

オリーブオイルとバターを中火で熱し、香りがしてきたら、玉ねぎ、人参、ピーマンを加え炒める

ひき肉を入れ、ポロポロになったら塩胡椒をする。好みのカレーパウダーを入れ、トマトケチャップを入れる

水1カップ強を入れ、ビーフコンソメを入れる。弱火で20-30分煮込む。味をみて、塩胡椒、カレー粉の量を調整する。