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フライパンでまとめてとろふわ親子丼
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フライパンでまとめてとろふわ親子丼-レシピのメイン写真

フライパンでまとめてとろふわ親子丼

あおい1701
あおい1701 @cook_40183743

H27.9.4「親子丼」の人気検索でトップ10入りしました。
フライパンや鍋で人数分まとめて作っちゃうのでお手軽です。
このレシピの生い立ち
美味しい親子丼が食べたくて

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フライパンでまとめてとろふわ親子丼

あおい1701
あおい1701 @cook_40183743

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材料

３～４人分
  • 鳥もも肉 １枚
  • 玉ねぎ １個
  • 卵 ４個
  • 酒 大さじ３
  • みりん ７０cc
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 １５０cc
  • 本だし 小さじ１
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉を一口大に切る。大きいと火を通すのが大変になるので注意。玉ねぎは薄切りに。卵は溶いておく

  2. 2

    鍋かフライパンにみりんを入れ煮切る。酒、砂糖、醤油、水、本だしをいれる

  3. 3

    ２が煮立ったら鳥肉を入れ、その後玉ねぎを入れる。鳥肉に火が通り煮汁が若干減るまで中火で煮込む。

  4. 4

    肉に火が通ったら卵を３／４入れふちが固まるまで火を通しその後残りの卵を加え半熟に仕上げる。

  5. 5

    ご飯に乗せて出来上がり。三つ葉などお好みでどうぞ♪

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あおい1701
あおい1701 @cook_40183743
2015/07/28 09:40に公開

このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 卵 酒 玉ねぎ

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