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塩麹でマッシュルームのクリームスープ♪
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塩麹でマッシュルームのクリームスープ♪-レシピのメイン写真

塩麹でマッシュルームのクリームスープ♪

AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin

とにかく簡単。10〜15分あればできちゃいます！マッシュルームの風味が豊かなスープ♡
このレシピの生い立ち
マッシュルームがたくさんあったので考えてみました。

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とにかく簡単。10〜15分あればできちゃいます！マッシュルームの風味が豊かなスープ♡
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マッシュルームがたくさんあったので考えてみました。

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材料

3〜4人分
  • ブラウンマッシュルーム 5〜6個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ハム(ベーコン) 5〜６枚
  • 小麦粉 大１
  • バター 10g
  • 牛乳 400cc
  • ◎塩麹 大１
  • ◎昆布茶 小１
  • ◎黒胡椒 少々
  • 生クリーム 100cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、ハム(ベーコン)も細かく切っておく。マッシュルームは薄くスライスしておく。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、【１】を全て入れて炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を加えてよく炒める。

  4. 4

    そこに牛乳と◎を加えて、弱火で5〜6分煮る。

  5. 5

    最後に生クリームを加えて、温まったら出来上がり！

コツ・ポイント

今回コーン缶がなかったので入れませんでしたが、本当はコーンを入れて欲しい！！
入れる場合は、生クリームと同じタイミングで。量は1/2缶くらいです。

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AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
2016/12/29 13:09に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい！が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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このレシピのキーワード

こぶ茶 ベーコン ハム ブラウンマッシュルーム こうじ 生クリーム バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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