カチョカヴァッロは焼いて食べる、伸びるタイプのチーズです。相性の良い山芋にかりっと焼いたチーズをのせて召し上がれ。

このレシピの生い立ち
最近スーパーでも花畑牧場のなど、カチョカヴァッロを目にする機会が多いです。手軽に購入できるので、自宅で焼いて食べてみました。ワインにもビールにも合います！