カチョカヴァッロ 山芋 ステーキ風
シェーブル山羊 @cook_40173067
カチョカヴァッロは焼いて食べる、伸びるタイプのチーズです。相性の良い山芋にかりっと焼いたチーズをのせて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
最近スーパーでも花畑牧場のなど、カチョカヴァッロを目にする機会が多いです。手軽に購入できるので、自宅で焼いて食べてみました。ワインにもビールにも合います！
カチョカヴァッロ 山芋 ステーキ風
カチョカヴァッロは焼いて食べる、伸びるタイプのチーズです。相性の良い山芋にかりっと焼いたチーズをのせて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
最近スーパーでも花畑牧場のなど、カチョカヴァッロを目にする機会が多いです。手軽に購入できるので、自宅で焼いて食べてみました。ワインにもビールにも合います！
作り方
- 1
山芋を食べやすいサイズに切り、オリーブ油を引いたフライパンで焦げ目がつくまで焼く。塩コショウを振り、お皿に移す。
- 2
1cmぐらいの厚みにきったカチョカヴァッロをフライパン（テフロンだと油必要なし）でかりっと焼いて1に乗せて完成。
コツ・ポイント
ポイントは厚めに切って焼くことです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18636309
