材料１つ☆ブロッコリーの茎のわさび漬け

Name: 材料１つ☆ブロッコリーの茎のわさび漬け
Yield: １～２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリーの茎 1本; 浅漬けの素 30ｃｃ; わさび(チューブ) ２ｃｍ

沢山食べた～い！でも、茎から作れるのはわずか(^_^;)食材を余らせず、取り合いになるほどの驚きの美味しさのわさび漬け☆
このレシピの生い立ち
青いザーサイの漬物を食べた時、ブロッコリーの茎で作れるのでは？と思い作ってみたら、大正解でした。

材料１つ☆ブロッコリーの茎のわさび漬け

cheeさん @cook_40096364

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材料

１～２人分

ブロッコリーの茎 1本
浅漬けの素 30ｃｃ
わさび(チューブ) ２ｃｍ

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作り方

1
茎は皮をむいて、縦に半分に切り、3ｍｍ位に縦にスライスします。
2

沸騰したお湯に塩一つまみ（分量外）を入れて、2分位茹でてザルにあけます。
3
ジプロックに浅漬けの素とわさびを入れて馴染ませます。
4
粗熱がとれた茎を３に入れて、冷蔵庫に入れます。半日くらいおくと出来上がりです。

コツ・ポイント

茹で加減は固すぎず、柔らかすぎずです。皮をむかないとすじが口に残ります。

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つくれぽ

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cheeさん @cook_40096364

2017/11/24 08:47に公開

北海道初栄養環境コーディネーター認定講師。発達障がい食環境支援士認定講師もしています。脳は腸から食べ物からをモットーに作っています。COOKPAD　plus　2022夏号に掲載されました。主婦歴40年、働く女性、ばあばとして簡単時短料理、食材を余らせないレシピ・献立作りを発信しています。パンシェルジュマスター、北海道フードマイスターでもあり電子書籍「砂糖不使用！本みりんで作る簡単・時短パン」を出版しました！暮らし彩りストで検索して下さいね！

このレシピのキーワード

わさび漬けわさびスティックセニョール

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