マンゴージュースで作る寒天

monica @cook_40077350
コストコで1ガロンのマンゴージュース購入〜!!たっぷり使って寒天を作りました
このレシピの生い立ち
コストコのマンゴージュース消費!
友人宅にお土産として、職場に持っていけるおやつとして、持ち運びできる容器で寒天を作りたくて。
マンゴージュースで作る寒天
コストコで1ガロンのマンゴージュース購入〜!!たっぷり使って寒天を作りました
このレシピの生い立ち
コストコのマンゴージュース消費!
友人宅にお土産として、職場に持っていけるおやつとして、持ち運びできる容器で寒天を作りたくて。
作り方
- 1
寒天を大さじ1の水で溶く
- 2
マンゴージュースと溶かした寒天を鍋に入れ、中火くらいで
5分煮る - 3
グツグツ煮立たせないように、火加減は調整して下さい
- 4
保存瓶に入れ、蓋をし、手で持てるくらい冷めるまで待つ。
マグカップでもできます。 - 5
保存瓶の場合、冷めてくると蓋がペコン!と音を立てて凹みます。
- 6
冷蔵庫で冷やす
- 7
保存瓶で密閉されているため10日はもちます。が、そのまえに完売確約。
- 8
オンス表記でごめんなさい。保存瓶が1つ6オンスなんです。マグカップの方は10ozです。
コツ・ポイント
4gの寒天パウダーでも試しましたが、ゆるいので、ちょっと食感のある寒天だと5gが好みでした。
マンゴージュースは、果汁20%ほどです。
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