ねぎ味噌焼きおにぎり
liqueur☆ @meux
自家製のねぎみそをたっぷりおにぎりに塗り、フライパンで焼いた、焼きおにぎりです。
このレシピの生い立ち
焼きおにぎりに塗る味噌を、ねぎ味噌にして焼いてみました。
ねぎ味噌焼きおにぎり
自家製のねぎみそをたっぷりおにぎりに塗り、フライパンで焼いた、焼きおにぎりです。
このレシピの生い立ち
焼きおにぎりに塗る味噌を、ねぎ味噌にして焼いてみました。
作り方
- 1
長ねぎは、白い部分は縦半分に切って半月の薄切りに、青い部分は小口切りにします。
-
- 2
☆を混ぜ合わせます。
-
- 3
フライパンに胡麻油大さじ1をひき、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りがたつまで弱火で炒めます。
-
- 4
手順3に長ねぎを加え、しんなりして焼き色がつくまで炒めます。
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- 5
手順4に手順2を加え、焦げないよう気をつけながら、水分が飛ぶまで炒めます。
-
- 6
水分が飛んだら、火からおろします。
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- 7
おにぎりを握ります。
-
- 8
おにぎりに手順6のねぎ味噌を塗ります。
-
- 9
フライパンに胡麻油大さじ1をひいて、おにぎりを両面返しながら焼き色がつくまで焼きます。
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- 10
両面こんがり焼けたら、完成です。
-
コツ・ポイント
ねぎ味噌は焦げやすいので、弱火でじっくり焼き色を付けるようにします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18636887
