Ｐ＆Ｐ冷やしラーメン
まみお✳ @cook_40089661
ポークとパプリカ使って冷たいラーメン作りました＾＾
疲労回復に良い豚肉、ビタミンＣのパプリカ、食欲落ちた夏に是非どうぞ～
このレシピの生い立ち
冷たいラーメンを食べたくなったので、冷凍してあった豚肉を使いました。パプリカは赤でも＾＾美味しいですね。
Ｐ＆Ｐ冷やしラーメン
ポークとパプリカ使って冷たいラーメン作りました＾＾
疲労回復に良い豚肉、ビタミンＣのパプリカ、食欲落ちた夏に是非どうぞ～
このレシピの生い立ち
冷たいラーメンを食べたくなったので、冷凍してあった豚肉を使いました。パプリカは赤でも＾＾美味しいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
ラーメンのスープを袋裏面の作り方に沿って、溶かし作っておく。パプリカは５ｍｍ位の細切り、豚肉も大きさを合わせる。
- 2
フライパンに分量外のサラダ油を熱し、シャンタンを加え溶き、豚肉を炒め火が通ったらパプリカも加える。
- 3
２のパプリカに火が通ったら、火からおろす。鍋に湯を沸かし（５００ｃｃ）麺を茹で４分ちょっと前で火からおろしザルに取る。
- 4
３の麺を流水で洗い軽く水気を取って、皿に盛る。３の豚肉、パプリカをトッピングし、１のスープを注いで完成です。
- 5
【アレンジ】胡麻味ラーメンにトッピング。
-
- 6
【「パプリカ」カテゴリに掲載されました。 2015/07/31 】有難うございます＾＾
- 7
【「冷やしラーメン」の人気検索でトップ10入りしました。 2015/11/11 】皆様有難うございます♡】
コツ・ポイント
４では氷と一緒に軽くもみ洗いすると早いです。⇒冷たい方が美味しいです。
ここではトンカツ用薄めのロース肉使ってますが、ばら肉等でも美味しいと思います。
お好みで胡椒追加してください＾＾
つくれぽ
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