揚げ出し豆腐
kojikamori @cook_40147104
素揚げの万願寺唐辛子と一緒に。
つゆの素で簡単な味付けです。
このレシピの生い立ち
家族で大好きなメニューです。
万願寺唐辛子と合わせて作ることが
多いでしょうか…
揚げ出し豆腐
素揚げの万願寺唐辛子と一緒に。
つゆの素で簡単な味付けです。
このレシピの生い立ち
家族で大好きなメニューです。
万願寺唐辛子と合わせて作ることが
多いでしょうか…
作り方
- 1
木綿豆腐は水切りします。
(キッチンペーパーにくるみ、重りを置いて水切り) - 2
水切りしたお豆腐を
全面に片栗粉をつけて油で揚げます - 3
万願寺唐辛子は楊枝で穴をあけて素揚げします。
(空気穴がないと爆発してしまいます) - 4
油切りしたら
お好みの濃度のつゆの素を
かけて出来上がりです。
コツ・ポイント
きちんと水切りすると水っぽさがなくなり
美味しく出来上がります。
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