茹でるだけ！ゴーヤのおひたし
ニコニコプーさん @cook_40043524
ゴウヤを茹でるだけの超簡単レシピです。
苦さを抑えて食べやすくしましょう
このレシピの生い立ち
ゴーヤは炒める事が多いですが、茹でるだけで食べるのも美味しそうだと思って作ってみました。
茹でるだけ！ゴーヤのおひたし
ゴウヤを茹でるだけの超簡単レシピです。
苦さを抑えて食べやすくしましょう
このレシピの生い立ち
ゴーヤは炒める事が多いですが、茹でるだけで食べるのも美味しそうだと思って作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦に切ってスプーンで綿をしっかり取ります。
-
- 2
５mm幅にカットして、小さじ１の塩をふって２０分放置します。
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- 3
たっぷりのお湯で５分茹でます。
-
- 4
味の素と鰹節をかけ、好みでしょうゆをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
しっかりと塩もみをしておけば、苦味も少なくなります。マヨネーズとツナで混ぜれば洋風の和え物に早変わり！ゴーヤと鰹節はベストマッチです！私は茹でてから冷凍しておくので、困った時には、すぐに一品できちゃいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18637481
