鶏のささみ肉の筋をとり、白くなるまでゆでる。

ゆでている間に野菜を切っておく。キュウリは千切りだと◎。

ささみ肉をザルにあげ、フォークでこそいで身をほぐす。

★長ネギ、★塩こしょうを耐熱皿に入れて混ぜ、電子レンジで20秒温める。

残りの★の調味料をまぜ、合わせダレをつくる。（調味料が解けにくい場合はレンジで10秒追加で温める）

合わせダレをよくまぜ、野菜、鶏のささみを皿に盛り、ネギ塩ダレをのせて完成。