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キノコの和風ソース
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キノコの和風ソース-レシピのメイン写真

キノコの和風ソース

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クックIVIZ57☆ @cook_40117057

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材料

1人分
  • キノコ類(しめじ、えりんぎ、まいたけ、マッシュルーム)
  • ベーコン
  • キノコペースト
  • ねぎ
  • ノリ
  • バター 25g
  • 白ワイン 大さじ1
  • ニンニクアッシェ 小さじ1/2
  • 昆布だし
  • ブロードレードル 1杯
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    キノコペーストを作る
    キノコ類をニンニクとバターで炒め、フードプロセッサーでまぜる

  2. 2

    冷たいフライパンにバター•ベーコン•ニンニクアッシェを入れて炒める

  3. 3

    キノコ類を加える

  4. 4

    半分火が通ったら、白ワインを入れる

  5. 5

    昆布だし•ブロードレードル•キノコペーストを加える

  6. 6

    醤油とこしょうで味を整える

  7. 7

    ネギとノリをかけて完成

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クックIVIZ57☆
クックIVIZ57☆ @cook_40117057
2015/07/27 16:32に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 海苔 キノコ シメジ エリンギ ベーコン マッシュルーム バター まいたけ

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