
キノコの和風ソース
バイト先のパスタのレシピを簡単にしたものです
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キノコペーストを作る
キノコ類をニンニクとバターで炒め、フードプロセッサーでまぜる
冷たいフライパンにバター•ベーコン•ニンニクアッシェを入れて炒める
キノコ類を加える
半分火が通ったら、白ワインを入れる
昆布だし•ブロードレードル•キノコペーストを加える
醤油とこしょうで味を整える
ネギとノリをかけて完成
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