おうち居酒屋☆ワッフル型でイカ焼き
草原うさぎ @sougen_usagi
ワッフル型で挟んで焼くイカゲソの粉もん☆パリッ、ふわっ、コリコリ〜♪イカの焼ける香りは屋台を彷彿とさせます(^-^)/
このレシピの生い立ち
★イカのカレー炒めを作ろうとイカゲソを買って来たのですが、夢でこのレシピが浮かんだのでw…なので大阪名物のイカ焼きとはちょっと違いますよ。
★ワッフルメーカーの出番も少ないので、いろんな料理に使うのも悪くないかも(´艸`*)
おうち居酒屋☆ワッフル型でイカ焼き
ワッフル型で挟んで焼くイカゲソの粉もん☆パリッ、ふわっ、コリコリ〜♪イカの焼ける香りは屋台を彷彿とさせます(^-^)/
このレシピの生い立ち
★イカのカレー炒めを作ろうとイカゲソを買って来たのですが、夢でこのレシピが浮かんだのでw…なので大阪名物のイカ焼きとはちょっと違いますよ。
★ワッフルメーカーの出番も少ないので、いろんな料理に使うのも悪くないかも(´艸`*)
作り方
- 1
イカゲソは1cmに切り、ネギは小口切りにする。
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- 2
卵、出し汁、薄力粉の順にその都度よく混ぜたら、1の具を加え混ぜ合わせる。
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- 3
温めたワッフル型に油をなじませ、生地を流し入れたら挟んで焼く。
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- 4
香ばしい色がつきカリッとするまでよく焼く。
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- 5
【イカ焼き】トップ10入り(2015.08.28)
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コツ・ポイント
★手順2で、出来た生地を冷蔵庫で休ませると、イカの味が生地にしみて一層美味しく焼けます。時間があればぜひ。
★使ったワッフル型はよーく洗って片付けましょう(うちは大丈夫でしたが、イカの匂いが付くかも知れませんので…)
似たレシピ
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関西で☆いか焼き☆といえばこれでしょう 関西で☆いか焼き☆といえばこれでしょう
イカ焼きって屋台とか居酒屋である丸ごと焼いてるものと、このイカの粉もんで関西では阪神百貨店のイカ焼きで有名です。道具好きの我が家にはたこ焼き器より出番が多いかも？イカいっぱい釣ってくるからね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18637990
