なすともずくの✿お吸い物✿

Name: なすともずくの✿お吸い物✿
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ２個; 生もずく ひとつかみ; 水 600cc; ★だしの素(顆粒) 小さじ１強; ★塩 小さじ1/2弱; ★しょうゆ 小さじ1強

こたらパッド @cook_40076095

大好きななすを新鮮な生もずくと一緒に美味しいお吸い物にします♪
冷めても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりとした冷めても美味しいすまし汁。
母が作ってくれました。
兄もこたらも大好きです(*´∇｀*)

なすともずくの✿お吸い物✿

こたらパッド @cook_40076095

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材料

２人分

　なす２個
　生もずくひとつかみ
　水 600cc
★だしの素(顆粒) 小さじ１強
★塩小さじ1/2弱
★しょうゆ小さじ1強

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作り方

1

なすは半分に切り更に斜めに切り水にさらします。(斜めに切ると柔らかいです)
2
もずくは水洗いして食べやすく切っておきます。
3

まず、分量の水でなすを煮て、だいたい柔らかくなったら、★で味をつけます。
4

もずくを加え30秒～１分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

もずくはサッと火を通すだけ。
※薄味なので味見後、お好みで塩を追加してください。

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つくれぽ

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こたらパッド @cook_40076095

2015/08/11 02:51に公開

こんにちはこたらです。お料理&山歩き&絵を描く事が好きです。お料理の基本は近くに住む元家庭科教師の母伝授。まだまだ見習い中。ちなみに父は元体育教師(昨年死去)こたら念願の営業部へ配属。ちょっと忙しくなりました。つくれぽありがとうございます。コメント欄お休み中です。ブログはlivedoorへ引越しました→https://kotara.blog.jp/

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お吸い物なすもずく

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