パクチー好きのアジア風･鯛の刺身サラダ
putimiko @putimiko
お刺身をさっと合わせるだけ♪
簡単に出来てお酒のおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
＊昔から作ってる簡単な刺身の食べ方です
サラダと言うレシピ名ですが、
野菜の量が控えめなので「刺身和え」のような感じです
③にでも書いてますが、野菜から水が出るので
必ず食べる直前に和えて下さいね
パクチー好きのアジア風･鯛の刺身サラダ
お刺身をさっと合わせるだけ♪
簡単に出来てお酒のおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
＊昔から作ってる簡単な刺身の食べ方です
サラダと言うレシピ名ですが、
野菜の量が控えめなので「刺身和え」のような感じです
③にでも書いてますが、野菜から水が出るので
必ず食べる直前に和えて下さいね
作り方
- 1
刺身は食べ易く切り玉葱も薄くスライスする
大根･胡瓜は中細くらいの千切りにする
パクチーは食べ易く切る
胡桃は粗くきざむ -
- 2
◆と刺身をあわせる
-
- 3
食べる直前に野菜と胡桃を入れて和える
ここで味をみて足らなければ塩で調える
胡桃を散らして完成
-
コツ・ポイント
＊胡桃は予め炒っておくと香ばしくて美味しいですカシューナッツやピーナッツなど他の物でも
＊玉葱はスライス後、好みでさらして下さい
今回は苦味の少ない赤玉葱を使っています
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