捨てるのもったいない！かぶの葉のふりかけ
京ちゃんプー☆ @cook_40098943
少量だけど、捨てるのもったいない！ 大根の葉のふりかけと同じ仕方で調味料のみ変更❗ ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
大根の葉のふりかけが美味しいので、かぶの葉もふりかけにしたら美味しいのではとアレンジしました。
捨てるのもったいない！かぶの葉のふりかけ
少量だけど、捨てるのもったいない！ 大根の葉のふりかけと同じ仕方で調味料のみ変更❗ ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
大根の葉のふりかけが美味しいので、かぶの葉もふりかけにしたら美味しいのではとアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
茎の方も丁寧に洗います。鍋に水を沸騰させ茎の方を先につけて約１分程湯がいて、葉も湯がきます。
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- 2
ボウルに水を入れて、葉を入れて冷まします。
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- 3
約0．5cmにみじん切りにして、水分を絞ります。
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- 4
フライパンを熱して、③を炒めて水分を飛ばします。
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- 5
調味料を入れて、全体に混ぜ合わせて出来上がりです。いりごまがあれば入れてもいいですね。
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- 6
追記（2015．7．28）
だしの素は、少々に変更してだしの素、調味料を入れ全体を混ぜて出来上がりです。 - 7
［ご飯がすすむ☆大根の葉ふりかけ］のレシピID18373240も参考にしてください。
-
- 8
■2015．8．18
「かぶの葉」の人気検索で、レシピがトップ10に入る事が出来ました。検索して頂いた皆様感謝です。
コツ・ポイント
水分を飛ばすために油は使いません。調味料は、葉の量で調節してください。ごま油は、香りつけなので少量入れます。多すぎると油っぽくなります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18638087
