調味料を全て合わせてフライパンで煮切りソースをつくる。

ステーキ肉を中火で両面焼く。油は豚肉から出るのでひかなくていい。

ステーキ肉に煮切った調味料ソースを入れとろみがつくまで弱火でからめる。