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厚揚げ、たけのこ、ごぼうと人参の煮物
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厚揚げ、たけのこ、ごぼうと人参の煮物-レシピのメイン写真

厚揚げ、たけのこ、ごぼうと人参の煮物

単!!
単!! @cook_40050638

21/6/7話題入り有難うございます、懐かしい味です、レンジを使って時短で簡単にできます、お試し下さい
このレシピの生い立ち
肉系の入っていない筑前煮を食べたいと思い、肉の替わりに厚揚げを使い、根菜類はあるもので作ってみました

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厚揚げ、たけのこ、ごぼうと人参の煮物

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21/6/7話題入り有難うございます、懐かしい味です、レンジを使って時短で簡単にできます、お試し下さい
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材料

2人分
  • 厚揚げ 100g
  • たけのこ 100g
  • ごぼう 100g
  • にんじん 1/3本
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●和風顆粒だしの素 小さじ1
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげて乱切り、人参は皮をむいて乱切り、たけのこは食べ易い大きさに切る

    • 厚揚げ、たけのこ、ごぼうと人参の煮物作り方1写真
  2. 2

    厚揚げは食べやすい大きさに切って熱湯をかけて油切りする

    • 厚揚げ、たけのこ、ごぼうと人参の煮物作り方2写真
  3. 3

    ごぼうとにんじんを一緒にラップに包み、レンジ500Wで4分加熱する

    • 厚揚げ、たけのこ、ごぼうと人参の煮物作り方3写真
  4. 4

    鍋に水を入れて加熱し、沸騰したら厚揚げ、たけのこ、ごぼう、人参と●を入れて中火で煮る

    • 厚揚げ、たけのこ、ごぼうと人参の煮物作り方4写真
  5. 5

    煮汁が1/4ぐらいになると火を止めて、器によそって出来上がり

    • 厚揚げ、たけのこ、ごぼうと人参の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

煮えるのに時間のかかるごぼうと人参を予めレンジ加熱しておくことで、短時間で加熱できます

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単!!
単!! @cook_40050638
2015/08/02 10:11に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう たけのこ にんじん 厚揚げ

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