♡ヘルシー♡蒸し鶏おから和え煮
ユーミン村 @cook_40034216
蒸し鶏にしっとりとしたおからをコーティング。ねぎをかむとジュワッと煮汁が広がる。なかなかヘルシーな副惣菜。
このレシピの生い立ち
おからが少々、ねぎが少々、蒸し鶏が少々残っていたので、合わせて料理にしてしまいました
♡ヘルシー♡蒸し鶏おから和え煮
蒸し鶏にしっとりとしたおからをコーティング。ねぎをかむとジュワッと煮汁が広がる。なかなかヘルシーな副惣菜。
このレシピの生い立ち
おからが少々、ねぎが少々、蒸し鶏が少々残っていたので、合わせて料理にしてしまいました
作り方
- 1
鶏胸肉に塩少々、お酒をふり、蒸し器で２０分蒸します。中に竹串をさして、透明な汁なら蒸し完了。
- 2
鍋にネギと少々のお水を入れて、蓋をして茹でます。酢（小さじ１）砂糖(小さじ１）しょうゆ（小さじ２）を入れて煮ます。
- 3
おからを入れて、焦げそうなら水を足して、焦げに気をつけながら煮ます。味が足りないようなら、みりん、しょうゆを足します。
- 4
胸肉を割いて、鍋に入れて、軽く加熱して終了。
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