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秋刀魚のピリ辛竜田揚げ
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秋刀魚のピリ辛竜田揚げ-レシピのメイン写真

秋刀魚のピリ辛竜田揚げ

inyako
inyako @cook_40055834

味付けして粉つけて揚げる♪
うーん(〃‾ω‾〃ゞ何とも簡単な♪
秋刀魚もよろ昆布♪←ﾎﾝﾄｶﾅｰ?(¬з¬)
このレシピの生い立ち
鯖の竜田揚げを主人が大好きので
私は秋刀魚♪

味付けして粉つけて揚げる♪
うーん(〃‾ω‾〃ゞ何とも簡単な♪
秋刀魚もよろ昆布♪←ﾎﾝﾄｶﾅｰ?(¬з¬)
このレシピの生い立ち
鯖の竜田揚げを主人が大好きので
私は秋刀魚♪

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秋刀魚のピリ辛竜田揚げ

inyako
inyako @cook_40055834

味付けして粉つけて揚げる♪
うーん(〃‾ω‾〃ゞ何とも簡単な♪
秋刀魚もよろ昆布♪←ﾎﾝﾄｶﾅｰ?(¬з¬)
このレシピの生い立ち
鯖の竜田揚げを主人が大好きので
私は秋刀魚♪

味付けして粉つけて揚げる♪
うーん(〃‾ω‾〃ゞ何とも簡単な♪
秋刀魚もよろ昆布♪←ﾎﾝﾄｶﾅｰ?(¬з¬)
このレシピの生い立ち
鯖の竜田揚げを主人が大好きので
私は秋刀魚♪

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材料

3人分くらい・・
  • 生サンマ(書き忘れていたので追記-汗 2尾
  • 下味
  • 　生姜汁 小さじ１
  • 　醤油 大さじ１
  • 　酒 大さじ1
  • 　豆板醤 小さじ２
  • 　黒糖（無ければ白・可） 小さじ１
  • 揚げ油　 適量
  • 片栗粉　 適量
  • 　　つけあわせの根菜　 お好みで♪
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作り方

  1. 1

    秋刀魚は３枚おろし
    骨をとる

    食べやすい大きさにカット

    • 秋刀魚のピリ辛竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    下味の材料を混ぜ合わせ
    １の秋刀魚を漬け込む
    （１０分～１５分）

    • 秋刀魚のピリ辛竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    ２の秋刀魚の水分を軽く拭き取り
    片栗粉をまぶし
    １７０度くらいの油で揚げて
    完成！

コツ・ポイント

秋の味覚を添えるといいですよね～
って
なんでもいいです＾＾

塩さんまの場合しょっぱくなるので下味に注意します。

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inyako
inyako @cook_40055834
2011/03/08 09:55に公開
術後の療養中で活動お休みしてます*2010年4月クックパッド開設*1995年の遥か昔。東京目黒区から夫の実家がある九州のド田舎にUターンφ主婦歴33年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で2年教室通済❁４匹にゃんず同居❁夫→16年間の単身赴任をR2に終了帰還❁今年26歳1人っ子の息子はH30春関東で社会人✧~野球好きの会~何気にドアラが好き？No2！ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中（笑
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 根菜 さんま 酒 黒糖

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