きゅうりはスライスしてから水に浸します。
みょうがと大葉は細かく刻みます。

みょうがと大葉を軽く混ぜ合わせます。

器に簡単酢を少量入れてから 水切りしたきゅうり
みょうがと大葉 の 順に盛り 再度簡単酢をかけて
出来上がりです。