超簡単♪黒豆マフィン
ゆっこ１０４ @cook_40057005
黒豆の甘さを生かしてノンシュガーでヘルシー＆簡単に作れるマフィンです
このレシピの生い立ち
COOKPADさんのモニターで黒豆を頂いたので
常備しているホットケーキミックスを使って
手軽に出来るお菓子を考えてみました
超簡単♪黒豆マフィン
黒豆の甘さを生かしてノンシュガーでヘルシー＆簡単に作れるマフィンです
このレシピの生い立ち
COOKPADさんのモニターで黒豆を頂いたので
常備しているホットケーキミックスを使って
手軽に出来るお菓子を考えてみました
作り方
- 1
こちらの黒豆を
約半分使いました
（軽く汁切りした程度で使うのがコツ） -
- 2
今回はこちらを使いました
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- 3
バターと卵は室温に戻しておく
★の調味料を上から順番に混ぜ合わせ、最後に黒豆をさっくりと混ぜ型に入れるだけ♪ -
- 4
オーブンを180℃に予熱し、約１７分焼くと出来上がり♪♪
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- 5
簡単にふっくらマフィンの完成です＾＾
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- 6
断面はこんな感じ
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コツ・ポイント
■黒豆の汁気が少し入ることによって、甘みが出るので、あえて砂糖は入れてません。
■黒豆が柔らかいので、最後に混ぜ合わせる時は軽くさっくりと合わせて下さいねっ♪
■甘いものが苦手な主人も「これなら朝食にもいいね♪」と喜んでくれました
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18638966
