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薬味の最終形バベル冷奴
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薬味の最終形バベル冷奴-レシピのメイン写真

薬味の最終形バベル冷奴

ヌマタリョウ
ヌマタリョウ @cook_40177455

ルービー、1ガロンを呑めるマミツ
このレシピの生い立ち
酒呑みは
奴豆腐と
さも似たり
はじめ四角で
あとはグズグズ

強力な冷奴を創りたかったと言われている

ルービー、1ガロンを呑めるマミツ
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酒呑みは
奴豆腐と
さも似たり
はじめ四角で
あとはグズグズ

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薬味の最終形バベル冷奴

ヌマタリョウ
ヌマタリョウ @cook_40177455

ルービー、1ガロンを呑めるマミツ
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酒呑みは
奴豆腐と
さも似たり
はじめ四角で
あとはグズグズ

強力な冷奴を創りたかったと言われている

ルービー、1ガロンを呑めるマミツ
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酒呑みは
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あとはグズグズ

強力な冷奴を創りたかったと言われている

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材料

独り
  • 木綿豆腐 1丁
  • 白ネギ 下半分
  • 生姜 中くらい1/3
  • ミョウガ ひとつ
  • 大葉 7枚
  • すり胡麻 適量
  • 鰹節 小分け2pac
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐をパックから出して皿へ。
    水切りとかはめんどくさいでしょう。
    ままでいいっす。

  2. 2

    薬味の最終形を作成。ネギ、生姜、ミョウガ、大葉を千切りにし、すり胡麻、鰹節と混ぜる。

  3. 3

    ソレを豆腐にうず高くオンする。
    神の怒りに触れる程に高く。
    そう、バベルの塔のごとく。

  4. 4

    醤油をかけて食う。
    豆腐は最早、薬味を俺の口に運ぶ船となる。

コツ・ポイント

注意すべき点は「風」夏場は扇風機など止めましょう。
薬味の最終形が崩れ、特に鰹節は桜のように部屋に散る。

鰹節は、醤油を豆腐の上に留める土のうなのです。

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ヌマタリョウ
ヌマタリョウ @cook_40177455
2018/07/02 08:07に公開

このレシピのキーワード

冷奴 大葉 みょうが かつお節 もめん豆腐 しょうが 長ネギ

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