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タコのカルパッチョ
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タコのカルパッチョ-レシピのメイン写真

タコのカルパッチョ

ミヤビマルーン
ミヤビマルーン @cook_40181502

やっぱりタコは茹でてあるやつより生がよい!
このレシピの生い立ち
タコ好きなので、シンプルな味付けを、と!

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材料

3~4人分
  • 生食用タコ 約100g〜150g
  • ネギ 5cm×2〜3
  • 白胡椒 少々
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 20cc〜30cc
  • フライドガーリック 約10g
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作り方

  1. 1

    生食用のタコを薄切りにして、皿に並べる。

  2. 2

    白胡椒、塩を全体にふりかける。

  3. 3

    フライドガーリックを細かく砕いて、全体にふりかける。

  4. 4

    ネギを白髪ネギにして、全体にのせる。

  5. 5

    熱々に熱したオリーブオイルを全体にかけて完成。

コツ・ポイント

タコはできるだけ薄く切る。

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ミヤビマルーン
ミヤビマルーン @cook_40181502
2016/12/31 09:04に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ ねぎ たこ

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