お蕎麦屋さんの親子丼

Name: お蕎麦屋さんの親子丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 250g; 玉ねぎ 半分; 卵 ３個; だし汁 150ｃｃ; みりん 80ｃｃ; しょうゆ 40ｃｃ; 砂糖 大1/2; ネギ 適量

かえでにゃん☆ @cook_40184071

だしが効いていて薄味めの親子丼レシピ。まさにおそば屋さんででてくるような親子丼です。
このレシピの生い立ち
人気のあるレシピを更に自分流にアレンジしています。

お蕎麦屋さんの親子丼

かえでにゃん☆ @cook_40184071

材料

２人分

鶏もも肉 250g
玉ねぎ半分
卵３個
だし汁 150ｃｃ
みりん 80ｃｃ
しょうゆ 40ｃｃ
砂糖大1/2
ネギ適量

作り方

1

みりんは煮切る。
だし汁を加えて軽く沸騰させる
2

玉ねぎ、鶏肉を入れて中火～弱火でお肉に火が通るまでにる。
3

しょうゆ、砂糖を加えて味を馴染ませ、火を強めにし軽く溶いた卵を回しいれ、ネギのせて完成

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（ネギ忘れましたが）やさしい味で最後まで美味しくいただけました。

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かえでにゃん☆ @cook_40184071

2010/11/28 08:52に公開

キャピッとお料理しています☆

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