レシピ通りに材料を計量して置きます。 始めに牛乳とバターを合わせて、レンジにかけます。←バターが溶けるくらい温めます。

全卵をしっかりとほぐして、グラニュー糖と蜂蜜を合わせます。

2をホイッパーを使って泡立ていきます！
立て初めは、湯煎や直火に当てながら～熱をしっかりと付けて下さい！

泡立ての見極めは、生地を持ち上げた時にしっかりと後が残る位ですよ。
※目安‥‥熱つけ２分～立て終わりまで10分～

4に薄力粉を3～４回に分けて合わせていきます。

1で作って置いた牛乳＆バターを5に合わせます。ゴムべラを使ってボールの底から掬い上げる様に‥‥優しく混ぜて下さい。

6を型に流して焼きます。
今回は、18cm型一台分です。
焼き時間は、170℃のオーブンで20～23分です。

焼き上がったら型から外して冷まして下さい。

完全に冷めたら～必要な厚さにスライスして使って下さい！