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夏野菜　ナスとトマトベーコンの和風パスタ
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夏野菜　ナスとトマトベーコンの和風パスタ-レシピのメイン写真

夏野菜　ナスとトマトベーコンの和風パスタ

alohabell
alohabell @cook_40092301

茄子とトマト、ベーコンの組み合わせはバッチリなんだけど、さっぱり和風でいただきましょ～
このレシピの生い立ち
さっぱり、和風なパスタを夏野菜で美味しく食べたくて・・

茄子とトマト、ベーコンの組み合わせはバッチリなんだけど、さっぱり和風でいただきましょ～
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さっぱり、和風なパスタを夏野菜で美味しく食べたくて・・

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夏野菜　ナスとトマトベーコンの和風パスタ

alohabell
alohabell @cook_40092301

茄子とトマト、ベーコンの組み合わせはバッチリなんだけど、さっぱり和風でいただきましょ～
このレシピの生い立ち
さっぱり、和風なパスタを夏野菜で美味しく食べたくて・・

茄子とトマト、ベーコンの組み合わせはバッチリなんだけど、さっぱり和風でいただきましょ～
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さっぱり、和風なパスタを夏野菜で美味しく食べたくて・・

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材料

２人分大盛り
  • パスタ ２４０グラム
  • 茄子（７～８ミリ輪切り） ２本分
  • ミニトマト（４等分にくし切り） ４～５個
  • ベーコン（お好みの大きさに切る） ２～３枚
  • にんにく(みじん切り) １カケ分
  • 大葉(千切り) ２枚分
  • ★めんつゆ 大さじ２
  • ★しょうゆ 大さじ１
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル(サラダ油でも) 大さじ４
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作り方

  1. 1

    鍋に大匙１程度の塩を入れ、沸騰したら、、パスタを入れて茹でる

  2. 2

    フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。ベーコンと茄子を炒める。

  3. 3

    茹で上がったパスタを湯きりせず、トングでそのまま２に投入

  4. 4

    ★と塩コショウをいれて、さっと炒めてパスタに★が混ざったらミニトマトを入れて軽く炒めてお皿に盛る
    大葉を乗せて出来上がり

コツ・ポイント

パスタをザルなどを使わずトングで、フライパンに移すことで、パサパサしません、失敗しがちな乳化も心配御無用！

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alohabell
alohabell @cook_40092301
2015/07/29 07:58に公開
うまうまいっぱい食べたくて日々研究中。
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このレシピのキーワード

パスタ なす 大葉 ベーコン ミニトマト にんにく

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