干し椎茸は分量の水に戻して薄切り

小松菜は下ゆでして冷水にとら。お野菜と鶏肉を食べやすい大きさに切って煮る

具が煮えたら椀にとり、残った出汁に調味料を入れて味を整える

お餅を焼き、小松菜を添えて、出汁を注げば出来上がり。