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酢れんこん
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酢れんこん-レシピのメイン写真

酢れんこん

はなこっく
はなこっく @cook_40102906

おせち料理に♡普段の料理の箸休めに♡
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おせちの一品として作りました。

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材料

4人分
  • れんこん 1/2本
  • ★甘酢
  • 酢 120cc
  • 砂糖 大さじ6
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむき、1㎝ほどの輪切りにする。
    ボウルにれんこんが浸かるほど水を入れて、酢を加え、10分ほど置く。

    • 酢れんこん作り方1写真
  2. 2

    鍋にたっぷり水を入れて沸騰させる。
    ①のれんこんを水でさっと洗い、沸騰したお湯に2〜3分茹でる。

    • 酢れんこん作り方2写真
  3. 3

    ★甘酢を作る。
    タッパーに酢、砂糖を混ぜて甘酢を作っておく。

    • 酢れんこん作り方3写真
  4. 4

    甘酢に茹でたれんこんを入れて、冷蔵庫で3時間以上おいて、出来上がり╰(✿´⌣`✿)╯♡

    • 酢れんこん作り方4写真
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はなこっく
はなこっく @cook_40102906
2017/01/02 13:00に公開

このレシピのキーワード

れんこん 甘酢

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