鯖缶でミネストローネ

とうや☆
とうや☆ @cook_40175716

ミネストローネとは言い難いですが見た目はミネストローネ。おいしければ良いじゃん。
このレシピの生い立ち
トマト缶に書いてあったレシピを冷蔵庫に眠る野菜で作ってみました。外は大雨が降っていて、買い物に行くのを断念しただけですけど。

鯖缶でミネストローネ

ミネストローネとは言い難いですが見た目はミネストローネ。おいしければ良いじゃん。
このレシピの生い立ち
トマト缶に書いてあったレシピを冷蔵庫に眠る野菜で作ってみました。外は大雨が降っていて、買い物に行くのを断念しただけですけど。

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材料

  1. キャベツ 1枚
  2. ピーマン 1個
  3. じゃがいも 1つ
  4. 鯖の水煮缶 1缶
  5. カットトマト缶 1缶
  6. 2カップ
  7. 固形コンソメ 1個
  8. オリーブオイル 適量
  9. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    キャベツ、ピーマン、じゃがいもをそれぞれ、1cm角に切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、①を炒める。

  3. 3

    トマト缶と水2カップ入れる。固形コンソメ入れる。

  4. 4

    鯖の水煮缶を一口大にほぐして入れる。

  5. 5

    沸騰したらアクを取る。弱火にして10分煮込む。

  6. 6

    胡椒で味を整えて、出来上がり!

コツ・ポイント

ただ煮込むだけ。簡単。

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とうや☆
とうや☆ @cook_40175716
に公開
最愛の彼女と同棲してます。料理は好きで時間があれば作るのですが独学です。調味料の分量はほぼ目分量で作っているので適量と書いてます。すみません。なんとなく?テキトー?に味付けしちゃってます(笑)財布が一緒になり、料理に目覚めた彼女が作ってくれるようになったのでキッチンに立たなくなった俺(笑)
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