さつまいもは皮をむき、1.5〜2cm角に切り、しばらく水にさらしてアク抜きします。

米を研ぎ、炊飯器に入れて水（分量外）を2合分加えます。

炊飯器にさつまいも、しょうゆ、白だしを入れてよく混ぜ、通常どおりに炊飯したら完成です。