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里芋と厚揚げの煮物
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里芋と厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

里芋と厚揚げの煮物

単!!
単!! @cook_40050638

懐かしい感じのする煮物です、おふくろの味、昭和の味、是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親が作ってくれる里芋の煮物はどれも同じ味でした、こんな感じだったよなと思い出しながら作りました

懐かしい感じのする煮物です、おふくろの味、昭和の味、是非お試し下さい
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子供の頃、母親が作ってくれる里芋の煮物はどれも同じ味でした、こんな感じだったよなと思い出しながら作りました

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里芋と厚揚げの煮物

単!!
単!! @cook_40050638

懐かしい感じのする煮物です、おふくろの味、昭和の味、是非お試し下さい
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子供の頃、母親が作ってくれる里芋の煮物はどれも同じ味でした、こんな感じだったよなと思い出しながら作りました

懐かしい感じのする煮物です、おふくろの味、昭和の味、是非お試し下さい
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材料

2人分
  • 里芋 250g
  • 厚揚げ  2個(250g)
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●和風顆粒だしの素 小さじ1
  • ●水 250cc
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作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすい大きさに切って、熱湯をかけて油抜きをする

    • 里芋と厚揚げの煮物作り方1写真
  2. 2

    里芋は皮をむいて食べ易い大きさに切る

    • 里芋と厚揚げの煮物作り方2写真
  3. 3

    里芋をラップに包み、レンジ500Wで4分加熱する

    • 里芋と厚揚げの煮物作り方3写真
  4. 4

    鍋に●と里芋、厚揚げを入れて加熱する

    • 里芋と厚揚げの煮物作り方4写真
  5. 5

    煮汁が1/4ぐらいになると火を止めて、器に盛って出来上がり

    • 里芋と厚揚げの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

里芋を予めレンジで加熱しておくと、確実に柔らかくできます

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単!!
単!! @cook_40050638
2016/12/21 12:53に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 厚揚げ

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