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ザーサイと夏野菜の冷奴
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ザーサイと夏野菜の冷奴-レシピのメイン写真

ザーサイと夏野菜の冷奴

へほちん
へほちん @cook_40184359

とっても美味しいのに切って盛るだけ簡単な1品です！
特に夏にはぴったりだと思います♡
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれていたレシピで、
あまり豆腐を食べなかった私が、このレシピならモリモリ食べてました！
家族と取り合いになるくらい美味しいです♡

とっても美味しいのに切って盛るだけ簡単な1品です！
特に夏にはぴったりだと思います♡
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれていたレシピで、
あまり豆腐を食べなかった私が、このレシピならモリモリ食べてました！
家族と取り合いになるくらい美味しいです♡

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ザーサイと夏野菜の冷奴

へほちん
へほちん @cook_40184359

とっても美味しいのに切って盛るだけ簡単な1品です！
特に夏にはぴったりだと思います♡
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれていたレシピで、
あまり豆腐を食べなかった私が、このレシピならモリモリ食べてました！
家族と取り合いになるくらい美味しいです♡

とっても美味しいのに切って盛るだけ簡単な1品です！
特に夏にはぴったりだと思います♡
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あまり豆腐を食べなかった私が、このレシピならモリモリ食べてました！
家族と取り合いになるくらい美味しいです♡

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材料

  • 豆腐 (絹の方が歯ざわり◎) 300g位
  • きゅうり 1/2本
  • トマト 大きいのなら 1/2個
  • ザーサイ 瓶の半分
  • ●タレ:お酢 大さじ3
  • ●タレ: 三温糖 大さじ2
  • ●タレ:醤油 大さじ2
  • ●タレ:ごま油 大さじ1/2(好みで調節)
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作り方

  1. 1

    きゅうり、トマト、ザーサイを細かく切り
    ラップをして冷蔵庫へ。

    ※写真は2倍量です！
    ※お好みで量変えるのも♪

    • ザーサイと夏野菜の冷奴作り方1写真
  2. 2

    豆腐をお皿に乗せて
    ラップをして冷蔵庫へ。

    ※野菜を盛り付ける前に豆腐の水分を出します
    ※野菜を切る前でもok

  3. 3

    「タレ」を混ぜ合わせます。

    ※ザーサイの瓶に入ってる汁を大さじ0.5-1 入れるとより美味しいです

  4. 4

    豆腐の上にトマト、きゅうり、ザーサイの順で盛り、タレをかけて完成！

    • ザーサイと夏野菜の冷奴作り方4写真

コツ・ポイント

※タレは食べる直前にかけた方がよいです
※タレも冷やしておくとより美味しいですよ！
※トマト、きゅうり、ザーサイの順じゃなくてもよいですが、綺麗に見えるから…と母が言ってました（笑）

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へほちん
へほちん @cook_40184359
2018/07/05 14:36に公開

このレシピのキーワード

冷奴 トマト キュウリ 豆腐

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