鶏もも肉は、一口大のそぎ切りにし、軽く塩こしょうしておく。

ホウレンソウは、洗って３㎝ぐらいに切っておく。

かぼちゃは、１センチ厚さの一口大に切る。耐熱皿にのせ、ラップをして、レンジ強で約５分、柔らか～くなるまで加熱。

卵は、ゆでて殻をむき、４等分しておく。

ホワイトソースを耐熱容器にあけ、牛乳も加えて、レンジ強で１分程度加熱し、よくかきまぜてのばしておく。

フライパンにバターを溶かし、鶏もも肉を焼く。火が通ったら、ホウレンソウも加え、炒める。

砕いた固形スープ、５のホワイトソースを加えて混ぜる。味見してから塩こしょうする。かぼちゃも加え、崩れないように混ぜる。

グラタン皿にバターを薄く塗り７を流し入れ、ゆで卵をのせチーズを全面に散らす。200℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼く。