簡単♪手作りミートソース

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簡単♪手作りミートソース

kaorinjp @cook_40108455

とっても簡単！にできます☆やっぱり手作りのソースは美味しいですよね(o^-^o)
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手作りのソースは美味しいので作ってみました。

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材料

3−4人分

ひき肉 250～300ｇ
カットトマト缶 1缶(400ｇ)
玉ねぎ中1個
ニンジン 1/2個
コンソメ大さじ1
トマトケチャップ大さじ2〜3
ウスターソース大さじ1
ガーリックオイル(無ければ油＋ニンニク) 適量
小麦粉大さじ1
赤ワイン(無くても可) 50ｃｃぐらい
塩・コショウ適量
パスタ人数分

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作り方

1
玉ねぎ、ニンジンをフードプロセッサーでみじん切りにし、ガーリックオイルで炒める。
2
ひき肉を入れ、塩・コショウ、赤ワインでさらに炒める。
水分がなくなったら小麦粉を入れる。
3
トマト缶、コンソメを入れ5－7分、中火で煮込む。
さらにケチャップ、ソースを入れる。
4
10分ほど煮込み、塩・コショウ、ケチャップで味を整えたらできあがり☆
5
パスタにたっぷりかけてめしあがれ♪

コツ・ポイント

パスタはゆでたらバターとコショウで軽く炒めるとコクが増しておいしいですよ。

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kaorinjp @cook_40108455

2010/11/27 09:38に公開

東京都在住、4人家族です。

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このレシピのキーワード

ミートソースひき肉パスタにんじんトマト缶にんにく小麦粉玉ねぎ赤ワインケチャップ

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