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中華街で食べた野菜炒め~チンゲンサイ~
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中華街で食べた野菜炒め~チンゲンサイ~-レシピのメイン写真

中華街で食べた野菜炒め~チンゲンサイ~

レイリーナ
レイリーナ @cook_40173959

野菜炒めでも必要な野菜はチンゲンサイのみ!!
材料も少なくて経済的、しかも簡単に作れておいしい(^^♪
このレシピの生い立ち
中華街で食べた野菜炒めでコースの1つだったんですが、最初は「チンゲンサイだけ・・・?」と思ったけど、食べたらおいしくて家でも食べたくて再現してみました。

野菜炒めでも必要な野菜はチンゲンサイのみ!!
材料も少なくて経済的、しかも簡単に作れておいしい(^^♪
このレシピの生い立ち
中華街で食べた野菜炒めでコースの1つだったんですが、最初は「チンゲンサイだけ・・・?」と思ったけど、食べたらおいしくて家でも食べたくて再現してみました。

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中華街で食べた野菜炒め~チンゲンサイ~

レイリーナ
レイリーナ @cook_40173959

野菜炒めでも必要な野菜はチンゲンサイのみ!!
材料も少なくて経済的、しかも簡単に作れておいしい(^^♪
このレシピの生い立ち
中華街で食べた野菜炒めでコースの1つだったんですが、最初は「チンゲンサイだけ・・・?」と思ったけど、食べたらおいしくて家でも食べたくて再現してみました。

野菜炒めでも必要な野菜はチンゲンサイのみ!!
材料も少なくて経済的、しかも簡単に作れておいしい(^^♪
このレシピの生い立ち
中華街で食べた野菜炒めでコースの1つだったんですが、最初は「チンゲンサイだけ・・・?」と思ったけど、食べたらおいしくて家でも食べたくて再現してみました。

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材料

4人分
  1. チンゲンサイ 2束
  2. ★水 1カップ
  3. ★塩 1つまみ
  4. ★鶏がら(粉末) 大さじ1
  5. ごま油 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ☆片栗粉 小さじ2
  8. ☆水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイの根元を切ってバラし、水でよく洗う

  2. 2

    温めたフライパンにサラダ油とごま油を入れ、チンゲンサイを炒める

  3. 3

    ごま油の風味が馴染んだら★を入れて良くかき混ぜてから蓋をする(中火)

    • 中華街で食べた野菜炒め~チンゲンサイ~作り方3写真
  4. 4

    チンゲンサイがやわらかくなったら火を弱めてよく混ぜた☆を加える
    全体に混ざったら火を強めてとろみをつけて出来上がり!!

コツ・ポイント

3の段階でよく味を馴染ませてください(^・^)

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レイリーナ
レイリーナ @cook_40173959
2009/05/18 12:28に公開
簡単にかつ経済的な料理を作るのが大好きです。子供たちも私が作るものを楽しみにしているので本当に作りがいがあります。
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