材料はこれくらい

玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。鶏肉はミンチを使いました。

鶏肉を少量の油で炒めます。

玉ねぎ、ピーマンも加えて炒めます。

水を200cc位加えて玉ねぎ、ピーマンが柔らかくなるまで茹でる。

ピーマン、玉ねぎが柔らかくなったら豆腐を手で崩しながら入れる。

卵を加えて、火が通ったら完成。

食べやすいように片栗粉でとろみを付けましたが、お好みで。