小鍋にめんつゆ・水・しょうがを入れて火にかけ、沸々してきたらきのこと大根おろしを入れる。

きのこに火が通ったら、軽く水をきって２～３等分した豆腐を入れる。
豆腐があたたまったら完成！

あればあさつきとかのっけるといいと思います。