白菜のお漬け物
いの⭐️りえ @cook_40137062
１度食べ始めたら止まらない♥
ごはんにもお茶にも合います。
※11/30 追記しました。
このレシピの生い立ち
少しだけ余った白菜で簡単お漬け物を作りました。
白菜のお漬け物
１度食べ始めたら止まらない♥
ごはんにもお茶にも合います。
※11/30 追記しました。
このレシピの生い立ち
少しだけ余った白菜で簡単お漬け物を作りました。
作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさに短冊切り、にんにくは薄切り、赤唐辛子は輪切りにする。
- 2
容器に、白菜•にんにく（少し）•赤唐辛子（少し）•塩（2つまみ）の順に入れる。
これを繰り返して、最後に重しをのせる。 -
- 3
6時間くらい経って、水が出てきたら、食べ頃。
追記：量により、6時間くらいでは漬かってないことも。白菜が半透明くらいで。 - 4
にんにくを取り出し、軽くしぼり、お皿に盛りつける。
コツ・ポイント
にんにくは香り付けのために入れているので、なくても大丈夫。
赤唐辛子もなくてもOK！
また、塩分が気になる方は塩を少なめにして、物足りなければ食べるときに醤油を少々。
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