じゃがいもとえのき茸のみそ汁

キコりん
キコりん @cook_40132440

ホクホクじゃがいものあったかみそ汁を、召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作りました♪

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1個
  2. 400cc
  3. えのき茸 50g
  4. だし 適量
  5. みそ 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を火にかけだしをとり、一口大に切ったじゃがいもと、水洗いしてほぐしたえのき茸を入れる。

  2. 2

    じゃがいもに火が通ったら、火を止め、みそを溶かし入れる。

コツ・ポイント

じゃがいもは、煮崩れしない程度にやわらかく☆

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レシピ作者

キコりん
キコりん @cook_40132440
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