作り方
- 1
野沢菜と人参はみじん切りに。
- 2
溶き卵をつくる。軽く混ぜるのが美味しいコツ。
- 3
野沢菜、人参、胡麻と調味料を混ぜて焼く。
しっかり熱したフライパンで焼くこと。 - 4
※野沢菜の代わりに大根葉の塩漬けなど緑の漬物をつかったり、ほうれん草などなら、塩を少々入れて同じようにつくる。
コツ・ポイント
野沢菜などだと塩が入っているので便利。
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