圧力鍋で簡単☆我が家のボルシチ風
ＳＣＲＩＴ @cook_40047922
旦那様が作ってくれました。
あっという間に完成です。
このレシピの生い立ち
本物のボルシチは食べたことがないので、色々な本を読んで我が家のボルシチが完成しました。
圧力鍋で簡単☆我が家のボルシチ風
旦那様が作ってくれました。
あっという間に完成です。
このレシピの生い立ち
本物のボルシチは食べたことがないので、色々な本を読んで我が家のボルシチが完成しました。
作り方
- 1
キャベツは洗い、ザク切り。大きいくらいでちょうどいい。
- 2
ジャガイモ、人参、玉葱は皮を剥いて、同じ大きさに切りそろえる。（ゴロゴロカレーのイメージ）
じゃが芋は水にさらす。 - 3
牛肉は塩、コショウ、ニンニクと混ぜておく。
- 4
圧力鍋に1.2と水と調味料を加え、加圧後20分弱火。
- 5
放置してピンが下がるのを待つもよし、急ぐなら蒸気をぬく。
- 6
中身を混ぜ、沸いているところに３の牛肉を加え、固まりにならないように煮る。
- 7
←牛肉は４の時に炒めて、野菜と煮てもＯＫです。
- 8
６にトマト缶とビーツ缶を加え、火が入ったら完成です。
お好みでサワークリームをどうぞ！ -
コツ・ポイント
ビーツ缶とトマト缶の色を大切にしたいので、一番最後にいれています。
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