◎担々麺風にひき肉にしても良いですが食べにくいので、こま切れや薄切り肉にしました。
◎豚肉の味が濃いので豆乳には白だしのみでも程よく味があります。
◎夏野菜は青梗菜なんかも彩り豊かになって良いと思います。お好みのお野菜でどうぞ。